Restoran veya otel mutfağında soğutma ekipmanı seçimi, depolanacak ürünlerin yanında hazırlık ve servis akışına da bağlıdır. Zanussi Professional ürünleri arasında benzer görünümlü cihazlar farklı sıcaklık aralıkları, yükseklikler ve kap düzenleriyle sunulur. Teklifleri karşılaştırırken tam ürün kodunu esas almak, aynı cihazın farklı bir sürümüyle karıştırılmasını önler.
Önce cihazın görevini belirleyin Buzdolabı, derin dondurucu ve şok soğutucu farklı işler için değerlendirilir. Muhafaza dolabında çalışma sıcaklığı ve depolama düzeni ön plandayken, şok soğutucu seçiminde işlem kapasitesi ve uygun tepsi yerleşimi ayrıca incelenir. Bir cihazın litre hacminden başka bir cihazın çevrim başına işleyebileceği ürün miktarı çıkarılamaz.
Planlamaya, mutfaktaki mevcut depolama noktalarını ve hazırlık istasyonlarını yazarak başlayın. Günlük kullanılacak ürünlere yakın erişim mi, daha fazla depolama hacmi mi, yoksa üretim sonrasındaki bir işlem adımı mı gerekiyor? Bu sorunun yanıtı cihaz sınıfını daraltır.
Tezgah tipi derin dondurucu: iki kapı mı, üç kapı mı? Tezgah tipi gövde, çalışma yüzeyi ile alt depolama alanını aynı yerde kullanmak isteyen mutfaklarda değerlendirilebilir. NPT Active AU serisinden iki örnek, kapasite artışının yerleşime nasıl yansıdığını gösterir:
Üç kapılı model, bu karşılaştırmada 150 litre daha fazla hacim sunarken 45,4 cm daha geniş bir yer ister. Kapıların önündeki kullanım alanı ve mutfak geçişleri de ölçü planına dahil edilmelidir. Hacim, raf düzenine ve ürün ambalajlarına göre fiilen yerleştirilebilecek miktarı tek başına belirlemez.
Kapak görselinde NPT Active AU serisi yer alır; sıcaklık, hacim ve ölçüler model koduna göre değişir. Aynı seri içinde buzdolabı ve derin dondurucu seçenekleri bulunduğundan, görünüme bakarak seçim yapmak yeterli değildir.
Dik tip dolaplarda raf ve kap uyumu Dik tip soğutucu seçerken kapı sayısı, iç yerleşim ve kullanılacak kap veya tepsi standardını birlikte kontrol edin. NPT Active ve NAU Maxi ailelerinde GN 2/1 seçenekler bulunur. Farklı gövde malzemesi ve hacimlere sahip sürümler aynı aile adı altında yer alabildiği için, özellikleri tam model koduyla karşılaştırmak gerekir.
İlave raf, ray veya çekmece ihtiyacı varsa bunları teklif aşamasında belirtin. Opsiyonel aksesuarlar ayrıca sipariş edilir.
Şok soğutucuda tepsi sayısını ayrı okuyun Zanussi 110549 , 10 adet GN 2/1 veya 10 adet 60 × 80 cm tepsiyle kullanılabilen şok soğutucu ve dondurucu modelidir. Tepsi sayısı, ürünün kilogramı veya porsiyon adediyle aynı bilgi değildir. İşlenecek ürün, dolum şekli ve program için cihazın kendi kapasite tablosu ile kullanım kılavuzu değerlendirilmelidir.
Uzaktan soğutmalı, su soğutmalı veya tezgah altına yerleşen sürümlerde tesisat gereksinimi de değişebilir. Böyle bir seçeneği yalnızca gövde ölçüsüne bakarak standart bir depolama dolabıyla eşdeğer kabul etmeyin.
Güç, enerji ve kurulum kontrolü Teknik listede kW olarak yazılan elektrik gücü, günlük kWh tüketimi değildir. Enerji karşılaştırmasını aynı koşullarda ölçülen verilerle ve varsa modelin enerji etiketiyle yapın. Gerilim, faz, havalandırma boşluğu, ortam koşulları ve bakım erişimi için teslim edilecek cihazın teknik belgesini kontrol edin.
Mutfağınızın ölçülerini, depolama düzenini ve kullanacağınız kap standardını La Nostra Storia ile paylaşarak uygun model ve aksesuarları birlikte değerlendirebilirsiniz.
Opsiyonel ürünler fiyata dahil değildir. Bu ürünler için lütfen ayrıca bilgi alınız.