Zanussi Magistar TS 218725 Kombi Konveksiyon Fırın – 20xGN2/1 Elektrikli Model

Zanussi Magistar TS 218725, geniş kapasite, yüksek performans ve ileri teknoloji pişirme çözümleriyle profesyonel mutfaklar için geliştirilmiş en üst düzey kombi konveksiyon fırın modellerinden biridir. 20 adet GN2/1 kapasitesi ile otel mutfakları, endüstriyel üretim alanları ve büyük restoranlar gibi yoğun üretim yapan işletmelerde maksimum verimlilik sağlar.

Dokunmatik ekran arayüzü, pişirme sürecinin tüm aşamalarını hassasiyetle kontrol etmenizi sağlar. Otomatik, manuel ve programlı pişirme seçenekleri ile farklı yemek türlerine özel pişirme profilleri oluşturabilir, her seferinde aynı kaliteyi yakalayabilirsiniz. Lambda sensörü, nem ve sıcaklığı sürekli kontrol ederek ürünlerin dokusunu ve lezzetini korur.

Çift yönlü fan ve gelişmiş hava dolaşımı teknolojisi, pişirme odasında eşit ısı dağılımı sağlar. Bu sayede en alt ve en üst tepsilerde bile aynı pişirme sonucu elde edilir. Otomatik buhar üretim sistemi, hassas pişirme gerektiren tariflerde mükemmel sonuçlar sunar. Ek olarak HACCP veri kaydı, USB aktarım ve tarif hafızası, profesyonel mutfakların operasyonel yönetimini kolaylaştırır. Otomatik temizlik fonksiyonu ise hijyen standartlarını korurken zamandan tasarruf sağlar.

Teknik Özellikler

• Kapasite: 20xGN2/1

• Boyutlar: 1162 x 1066 x 1794 mm

• Elektrik Gücü: 70,2 kW

• Ağırlık: 351 kg

• Dokunmatik ekranlı kontrol paneli

• 3 pişirme modu: otomatik, manuel, programlı

• Lambda sensörü ile nem ve sıcaklık kontrolü

• Gelişmiş hava dolaşım sistemi ile homojen pişirme

• Otomatik buhar üretimi ve 1000 tarif kaydı

• HACCP veri kaydı ve USB veri aktarımı

• Otomatik temizlik ve hijyen yönetim sistemi