Zanussi Magistar TS 218724 Kombi Konveksiyon Fırın – 20xGN1/1 Elektrikli Model

Zanussi Magistar TS 218724, yüksek kapasiteli profesyonel mutfakların ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış, endüstriyel sınıf bir kombi konveksiyon fırındır. 20 adet GN1/1 kapasitesi ile aynı anda büyük miktarlarda yemek üretimi yapabilmenize olanak tanır ve özellikle oteller, üretim mutfakları, catering şirketleri ve restoran zincirleri için mükemmel bir çözümdür.

Dokunmatik ekran kontrol paneli sayesinde pişirme süreçlerinin tamamı kolay ve hassas bir şekilde yönetilebilir. Otomatik, manuel ve programlı pişirme modları, farklı tariflerin ihtiyaçlarına uygun pişirme seçenekleri sunar. Lambda sensörü, fırın içindeki nem oranını ve sıcaklığı sürekli olarak izleyip ayarlayarak her seferinde mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar.

Gelişmiş hava sirkülasyon sistemi, ısıyı eşit şekilde dağıtarak her tepside homojen pişirme garantisi sunar. Otomatik buhar üretimi, yiyeceklerin iç dokusunu ve besin değerini korurken, otomatik temizlik sistemi günlük bakım sürelerini minimuma indirir. Ayrıca, HACCP veri kaydı, USB ile veri aktarımı ve tarif kaydı gibi özellikler üretim süreçlerini daha verimli ve izlenebilir hale getirir.

Teknik Özellikler

• Kapasite: 20xGN1/1

• Boyutlar: 911 x 864 x 1794 mm

• Elektrik Gücü: 40,4 kW

• Ağırlık: 268 kg

• Dokunmatik ekranlı gelişmiş kontrol paneli

• 3 pişirme modu: otomatik, manuel, programlı

• Lambda sensörü ile nem ve sıcaklıkta hassas kontrol

• Gelişmiş hava dolaşımı ile homojen pişirme

• Otomatik buhar üretimi ve tarif hafızası

• HACCP veri kaydı ve USB ile program aktarımı

• Otomatik temizlik ve hızlı durulama fonksiyonu