Zanussi Magistar TS 218723 Kombi Konveksiyon Fırın – 10xGN2/1 Elektrikli Model

Zanussi Magistar TS 218723, yüksek performans ve geniş kapasiteyi bir araya getiren profesyonel sınıf bir kombi konveksiyon fırındır. 10 adet GN2/1 kapasitesi ile büyük hacimli üretim yapan oteller, restoranlar, catering işletmeleri ve üretim mutfakları için tasarlanmıştır.

Dokunmatik ekran kontrolü sayesinde pişirme süreçlerinin tamamı kolayca yönetilir. Otomatik, manuel ve programlı pişirme modları ile tariflerinize uygun en iyi pişirme ayarlarını seçebilir, her seferinde aynı lezzeti elde edebilirsiniz. Lambda sensörü, nem oranı ve sıcaklığı sürekli olarak kontrol ederek pişirme kalitesini en üst seviyeye taşır.

Gelişmiş hava dolaşım sistemi ve çift yönlü fan teknolojisi sayesinde fırın içinde homojen ısı dağılımı sağlanır. Bu da tüm tepsilerde eşit pişirme sonuçları elde etmenizi garanti eder. Otomatik buhar üretimi, ürünlerin lezzetini ve dokusunu korurken, HACCP veri kaydı, USB aktarımı ve otomatik temizlik sistemi gibi özellikler işletme verimliliğini artırır.

Teknik Özellikler

• Kapasite: 10xGN2/1

• Boyutlar: 1090 x 971 x 1058 mm

• Elektrik Gücü: 40,1 kW

• Ağırlık: 182 kg

• Dokunmatik ekranlı gelişmiş kontrol sistemi

• 3 farklı pişirme modu: otomatik, manuel, programlı

• Lambda sensörü ile nem ve sıcaklık kontrolü

• Gelişmiş hava dolaşım sistemi ile homojen pişirme

• Otomatik buhar üretimi ve 1000’e kadar tarif kaydı

• HACCP veri kaydı ve USB ile veri aktarımı

• Otomatik iç temizlik ve hızlı durulama sistemi