Zanussi Magistar TS 218722 Kombi Konveksiyon Fırın – 10xGN1/1 Elektrikli Model

Zanussi Magistar TS 218722, orta ve yüksek kapasiteli üretim yapan profesyonel mutfaklar için tasarlanmış, güçlü performansı ve ileri seviye pişirme teknolojileriyle öne çıkan bir kombi konveksiyon fırındır. 10 adet GN1/1 tepsi kapasitesi sayesinde aynı anda yüksek miktarlarda ürün pişirebilir, servis hızını artırabilir ve üretim süreçlerini optimize edebilirsiniz.

Dokunmatik ekranlı kullanıcı arayüzü, pişirme sürecinin tüm parametrelerini kolayca kontrol etmenize olanak tanır. Otomatik, manuel ve programlı pişirme modları, farklı ürün gruplarına göre en uygun pişirme koşullarını seçmenizi sağlar. Lambda sensörü ile nem oranı ve sıcaklık gerçek zamanlı olarak izlenir ve ayarlanır, bu da her seferinde mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar.

Gelişmiş hava dolaşım sistemi ve çift yönlü fan teknolojisi, fırın içinde eşit ısı dağılımı sağlayarak tüm tepsilerde homojen pişirme sunar. Otomatik buhar üretimi, ürünlerin dokusunu, rengini ve lezzetini korur. Ayrıca, otomatik temizlik fonksiyonu ve HACCP veri kaydı ile günlük operasyonlar kolaylaşır, hijyen standartları en üst düzeye çıkar.

Teknik Özellikler

• Kapasite: 10xGN1/1

• Boyutlar: 867 x 775 x 1058 mm

• Elektrik Gücü: 20,3 kW

• Ağırlık: 141 kg

• Dokunmatik ekranlı gelişmiş kontrol paneli

• 3 pişirme modu: otomatik, manuel, programlı

• Lambda sensörü ile nem ve sıcaklıkta yüksek hassasiyet

• Otomatik buhar üretimi ve 1000’e kadar tarif hafızası

• Gelişmiş hava dolaşım sistemi ile homojen pişirme

• Otomatik temizlik fonksiyonu

• HACCP veri kaydı ve USB bağlantısı