Zanolli Sirio 500/1000, pastane, fırın, otel, restoran ve profesyonel üretim mutfaklarında hamurun hızlı, kontrollü ve standart kalınlıkta açılması için geliştirilmiş set üstü hamur açma makinesidir. Geniş çalışma bantları sayesinde milföy, kruvasan, börek, tart, pizza ve farklı pastacılık hamurlarının işlenmesini kolaylaştırırken yoğun üretim süreçlerinde zamandan ve iş gücünden tasarruf edilmesine yardımcı olur.
50 cm bant genişliği, büyük hamur parçalarının kontrollü biçimde inceltilmesine olanak tanır. Karşılıklı konumlandırılan 100 cm uzunluğundaki bantlar, hamurun silindirler arasından düzenli şekilde geçirilmesini sağlayarak homojen sonuçların elde edilmesine katkıda bulunur. Zanolli, Sirio serisini farklı hamur türlerini kırışma ve yırtılma oluşturmadan ince tabakalar hâlinde açmaya yönelik profesyonel bir çözüm olarak konumlandırmaktadır.
0,50 kW motor gücüyle çalışan Zanolli Sirio 500/1000, profesyonel hamur hazırlama operasyonlarında verimli performans sunarken set üstü tasarımı sayesinde üretim alanının daha işlevsel kullanılmasına yardımcı olur. Sağlam gövde yapısı, geniş bant sistemi ve kullanıcı odaklı kontrol düzeniyle profesyonel hamur açma makinesi arayan işletmeler için uzun ömürlü ve üretken bir çalışma çözümüdür.