Vosco VAF-95 10 Tepsili Elektrikli Buharlı Konveksiyonlu Fırın

Vosco VAF-95 Elektrikli Buharlı Konveksiyonlu Fırın, pastane, fırın, otel mutfağı, catering işletmesi ve yüksek kapasiteli profesyonel mutfaklarda yoğun üretim için geliştirilmiştir. Fanlı hava sirkülasyonu, sıcaklığın kabin içerisinde daha dengeli dağılmasına yardımcı olarak farklı tepsi seviyelerinde homojen pişirme performansı sunar. Buhar desteği ise ürün türüne göre nem kontrollü pişirme avantajı sağlayarak hamur işleri, unlu mamuller ve sıcak yemeklerde daha esnek kullanım imkânı oluşturur.

9000 W güçle çalışan Vosco VAF-95, 380 V / 50 Hz elektrik bağlantısına sahiptir ve 0–300°C sıcaklık aralığında çalışır. 65 × 53 cm tepsi ölçüsüyle GN 2/1 uyumluluğu sunan model, GN 1/1 tepsilerde 10 adet, GN 2/1 tepsilerde ise 5 adet kapasite sağlar. Bu özellikleriyle elektrikli fırın, buharlı fırın, konveksiyonlu fırın, fanlı fırın, endüstriyel fırın ve profesyonel konveksiyon fırını arayan işletmeler için yüksek kapasiteli bir çözümdür.