Victoria Arduino Mythos MY65 Espresso Kahve Değirmeni

Victoria Arduino Mythos MY65, espresso barlarında gün boyu aynı lezzet profilini hedefleyen işletmeler için tasarlanmış profesyonel bir değirmendir. Mythos ailesinin temel yaklaşımı olan ısı stabilitesi ve tutarlı öğütüm mantığını, kompakt ve operasyonu hızlandıran bir gövde formunda sunar. Yoğun servis saatlerinde baristaya zaman kazandırırken, her dozda benzer sonuçlar elde etmeyi kolaylaştırmayı amaçlar.

MY65’in öne çıkan noktası, Mythos platformunda yer alan Clima Pro ısı yönetimi yaklaşımıdır. Bu yapı, öğütme sürecinde oluşabilecek ısı dalgalanmalarının azaltılmasına yardımcı olur ve öğütüm karakterinin daha stabil kalmasını destekler. Mikrometrik (kademesiz) ayar sistemi sayesinde espresso reçetelerinde gerekli olan ince ayarlar daha hassas yapılabilir. Ayrıca Mythos serisinde kullanılan clump crusher (topak kırıcı) teknoloji, öğütümün daha akıcı ilerlemesine ve portafiltreye daha düzenli düşmesine katkı sağlar.

Dozajlama tarafında MY65, zaman ayarlı (in time) çalışma prensibiyle pratik bir kullanım sunar. Bu sayede barın yoğun anlarında standart doz akışı oluşturmak kolaylaşır; farklı baristalarla çalışılan işletmelerde iş standardizasyonunu güçlendirir. 1,5 kg hazne kapasitesi, yoğun saatlerde daha az doldurma ihtiyacıyla sürekliliği destekler.