UNOX XV-813 G CHEFLUX, yoğun üretim temposuna sahip profesyonel mutfaklar için tasarlanmış 12 GN 1/1 kapasiteli gazlı konveksiyonlu fırındır. Gazlı ısıtma sistemiyle yüksek pişirme gücü sunarken manuel analog kontrol paneli sayesinde süre, sıcaklık ve nemlendirme ayarlarının doğrudan yönetilmesini sağlar.
Her iki yöne dönebilen 3 adet fan ve AIR.Plus teknolojisi, sıcak havayı geniş pişirme kabininin tamamına dengeli biçimde dağıtır. İki kademeli fan hızı; et, sebze, ekmek, hamur işi ve dondurulmuş ürünler için gereken hava sirkülasyonunun daha kontrollü ayarlanmasına yardımcı olur.
STEAM.Plus sistemi, 90°C ile 260°C arasındaki pişirme uygulamalarında kabine anında nem verilmesini sağlar. Böylece ürünlerin iç neminin korunması ve daha dengeli pişirilmesi desteklenir. DRY.Plus teknolojisi, fazla nemi pişirme kabininden tahliye ederek gevrek yüzeylerin ve daha belirgin kızarma sonuçlarının elde edilmesine yardımcı olur.
AISI 304 paslanmaz çelik pişirme kabini, çift camlı kapı, LED aydınlatma ve devrilmeyi önleyen tepsi destekleri, fırını yoğun profesyonel kullanım için dayanıklı ve güvenli bir çözüm hâline getirir. Gazlı çalışma sisteminin yanında fanlar ve kontrol bileşenleri için 230 V monofaze elektrik bağlantısı kullanılır.
Gaz, elektrik ve su bağlantılarının profesyonel biçimde tamamlanabilmesi için UNOX XUC-001 kurulum kiti, hassas pişirme uygulamaları için ise ekstra fan kapağı ayrıca temin edilebilir.
Opsiyonel ürünler fiyata dahil değildir. Bu ürünler için lütfen ayrıca bilgi alınız.