UNOX XEVL-2021-GPRS CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS, yüksek hacimli üretimin gerçekleştirildiği profesyonel mutfaklar için tasarlanmış 20 GN 2/1 kapasiteli gazlı kombi fırındır. Güçlü gazlı ısıtma sistemi, akıllı pişirme teknolojileri ve geniş kabin kapasitesiyle tam yüklü ve kesintisiz üretim koşullarına uyum sağlar.
9,5 inç dokunmatik kontrol paneli üzerinden manuel pişirme ayarları, kayıtlı reçeteler ve otomatik programlar kolayca yönetilebilir. MIND.Maps pişirme süreçlerinin ekran üzerine çizilerek kaydedilmesini sağlarken CHEFUNOX, seçilen ürüne göre gerekli süre, sıcaklık ve nem parametrelerini otomatik olarak belirler.
ADAPTIVE.Cooking, kabindeki ürün miktarını ve pişirme koşullarını sürekli değerlendirerek her yüklemede tekrarlanabilir sonuçlar elde edilmesini destekler. SMART.Preheating ön ısıtma sürecini otomatik olarak düzenlerken AUTO.Soft hassas ürünlerin kontrollü sıcaklık artışıyla pişirilmesini sağlar.
AIR.Maxi ve her iki yöne dönebilen dört hızlı 5 fan, geniş kabin içerisindeki sıcak havayı tüm tepsi seviyelerine dengeli biçimde ulaştırır. STEAM.Maxi ve PRESSURE.Steam güçlü, doygun buhar üretimini destekler. DRY.Maxi fazla nemi tahliye ederek kızarma ve gevreklik seviyesinin kontrol edilmesini sağlar.
MULTI.Time ile aynı anda 10 farklı pişirme süreci takip edilebilir. MISE.EN.PLACE, farklı ürünlerin birlikte servise hazır olması için tepsilerin yükleme zamanlarını düzenler. SENSE.Klean ve ROTOR.Klean otomatik yıkama sistemi, yoğun kullanım sonrasında temizliğin daha hızlı ve kontrollü gerçekleştirilmesini sağlar.
AISI 316L paslanmaz çelik pişirme kabini, üç camlı kapı, LED aydınlatma, güvenli tepsi destekleri ve Wi-Fi bağlantısı, fırının zorlu profesyonel mutfak koşullarında güvenilir şekilde çalışmasına yardımcı olur.
Tepsi taşıma ve yükleme işlemleri için UNOX QUICK.Load fırın arabası, hassas pişirme uygulamaları için Sous Vide çekirdek probu, su sisteminin korunması için ise UNOX PURE veya PURE.XL filtre sistemi ayrıca temin edilebilir.
Opsiyonel ürünler fiyata dahil değildir. Bu ürünler için lütfen ayrıca bilgi alınız.