UNOX Vittoria XEFT-06EU-ELRV, pastane, fırın, kafe ve profesyonel üretim mutfaklarının günlük pişirme ihtiyaçları için geliştirilen BAKERLUX SHOP.Pro™ LED serisi elektrikli konveksiyonlu fırındır. 6 adet 600 × 400 mm tepsi kapasitesi; kruvasan, ekmek, poğaça, börek, kurabiye ve dondurulmuş pastane ürünlerinin kontrollü biçimde pişirilmesine olanak tanır.
LED kontrol panelinde 99 farklı programın kaydedilebilmesi, yoğun üretim sırasında standart reçetelerin kolayca uygulanmasını sağlar. Her program için ön ısıtmanın yanı sıra üç farklı pişirme adımı belirlenebilir. 30–260 °C çalışma sıcaklığı ve 20’şer puanlık nem ayarı, hassas pastane ürünlerinde ihtiyaç duyulan pişirme ortamının oluşturulmasına yardımcı olur.
AIR.Plus teknolojisine sahip, iki fanlı ve iki hızlı sistem; fanların dönüş yönünü değiştirerek sıcak havanın kabin içerisinde dengeli dağılmasını destekler. STEAM.Plus pişirme odasına nem kazandırırken DRY.Plus fazla nemin hızla uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Yuvarlatılmış köşeli AISI 304 paslanmaz çelik pişirme haznesi, çift camlı kapısı ve kapıya entegre LED aydınlatmasıyla kullanım ve temizlik kolaylığı sunar.
Fırın; UNOX XEKHT-HCEU buhar yoğunlaştırıcılı davlumbaz, UNOX XEKPT-10EU-C LIEVOX mayalandırma kabini, uyumlu UNOX standı, BAKING Essentials özel tepsileri ve PURE su filtreleme sistemiyle desteklenebilir.
Opsiyonel ürünler fiyata dahil değildir. Bu ürünler için lütfen ayrıca bilgi alınız.