UNOX BAKERTOP RETAIL XETC-18EU-YPRMN, süpermarket fırın köşeleri, pastaneler, unlu mamul satış noktaları ve yoğun üretim yapan profesyonel işletmeler için geliştirilmiş yüksek kapasiteli bir elektrikli fırın modelidir. 18 adet 600 × 400 mm tepsi kapasitesi ve 80 mm tepsi aralığıyla 1 m²'den daha az alanda yüksek üretim kapasitesi sunar. 9,5 inç dokunmatik kontrol paneli, bağlantı özellikleri ve otomatik yıkama sistemi; yoğun operasyonlarda kullanım kolaylığı ve tekrarlanabilir pişirme sonuçları sağlamaya yardımcı olur.
Geniş pişirme haznesinde bulunan 6 fan, sıcak havanın 18 tepsi seviyesine daha dengeli dağıtılmasını destekler. Gelişmiş kombi pişirme teknolojisiyle buhar ve nem kontrolünü konveksiyonlu pişirmeyle bir araya getiren XETC-18EU-YPRMN; kruvasan, ekmek, pizza, panini ve farklı unlu mamullerin üretiminde kullanılabilecek profesyonel bir endüstriyel fırın çözümüdür. UNOX'a göre kombi pişirme teknolojisi, buhar üretimi ve nem kontrolü bulunmayan standart konveksiyonlu fırınlara kıyasla pişirme süresini %20'ye kadar kısaltabilir.
Fırın, üretim akışını hızlandırmak amacıyla XETYC serisi QUICK.Load 6+12 veya 6+6 tepsili taşıma arabalarıyla opsiyonel olarak kullanılabilir. Kapılı veya kapısız ve farklı tepsi kilitleme yönlerine sahip QUICK.Load seçenekleri bulunmaktadır.
Opsiyonel ürünler fiyata dahil değildir. Bu ürünler için lütfen ayrıca bilgi alınız.