UNOX BAKERTOP RETAIL XETC-18EU-YPRMA, süpermarket fırın köşeleri, yoğun üretim yapan pastaneler, unlu mamul satış noktaları ve profesyonel perakende işletmeleri için geliştirilmiş yüksek kapasiteli bir endüstriyel fırın çözümüdür. 18 adet 600 × 400 mm tepsi kapasitesi ve 80 mm tepsi aralığı sayesinde geniş üretim hacmini kompakt bir dikey yapıda sunar. 9,5 inç dokunmatik kontrol paneli, nem kontrolü, bağlantı özellikleri ve otomatik yıkama sistemiyle yoğun operasyonlarda standart pişirme sonuçlarının daha kolay korunmasına yardımcı olur.
Modelin en önemli özelliklerinden biri gövdeye entegre WATERLESS davlumbaz sistemidir. Üç yoğuşturuculu çok aşamalı yapı, fırının klasik üretim alanlarının dışında mağaza içi fırın köşelerine daha kolay entegre edilmesini destekler. Altı fanlı geniş pişirme haznesi ise sıcak havanın 18 tepsi seviyesine daha dengeli dağıtılmasına yardımcı olur. Buhar ve nem kontrollü kombi pişirme teknolojisi sayesinde kruvasan, ekmek, pizza, hamur işi ve benzeri ürünlerde kontrollü kabarma ve homojen pişirme hedefleyen işletmeler için güçlü bir elektrikli fırın, konveksiyonlu fırın ve profesyonel fırın alternatifi sunar.
Günlük yükleme ve boşaltma süreçlerini hızlandırmak amacıyla ürün, XETYC-18EU serisi QUICK.Load 6+12 tepsili taşıma arabalarıyla opsiyonel olarak kullanılabilir. Kapılı veya kapısız, fırın ya da operatör tarafında tepsi kilitli farklı QUICK.Load versiyonları bulunmaktadır.
Opsiyonel ürünler fiyata dahil değildir. Bu ürünler için lütfen ayrıca bilgi alınız.