Sin of Cold MXE5.20 Elektronik Kontrollü Şok Soğutucu ve Dondurucu

Sin of Cold MXE5.20, profesyonel mutfaklarda gıda güvenliği ve kaliteyi en üst seviyeye taşımak için tasarlanmış yüksek performanslı bir şok soğutucu & dondurucu ünitesidir. Restoran, otel, catering ve pastane mutfaklarında pişirme sonrası hızlı soğutma/dondurma süreçlerini standartlaştırır; ürünlerin besin değeri, doku ve tazeliğini korur.

Cihaz, +90 °C’den +3 °C’ye 90 dakikada 20 kg şok soğutma ve +90 °C’den −18 °C’ye 240 dakikada 12 kg şok dondurma kapasitesi sunar. 600×400 mm veya GN1/1 tepsilerle uyumludur (aynı cihazda iki tip tepsi kullanılabilir). 70 mm izolasyon ve elektronik kontrol sayesinde enerji verimliliği ve hassas sıcaklık yönetimi sağlar. AISI 304 paslanmaz çelik gövde, hijyen ve dayanıklılığı garanti eder; yuvarlatılmış köşeler temizlik kolaylığı sunar.

Teknik Özellikler (Madde Madde)

• Tepsi kapasitesi: 5 adet 600×400 mm veya GN1/1

• Şok soğutma: +90 °C → +3 °C, 20 kg / 90 dk

• Şok dondurma: +90 °C → −18 °C, 12 kg / 240 dk

• Tepsiler arası mesafe: 65 mm

• İzolasyon kalınlığı: 70 mm

• Elektronik kontrol sistemi

• Yuvarlatılmış köşeli hijyenik tasarım

• Malzeme: AISI 304 paslanmaz çelik

• Güç: 1,3 kW, 50 Hz, AC 220/240V 1N

• Boyutlar: 798 × 730 × 835 mm

• Ağırlık: 100 kg