Sin of Cold MXE10.35 – Şok Soğutucu ve Dondurucu (Elektronik Kontrol)

Sin of Cold MXE10.35, profesyonel mutfaklarda en yüksek gıda güvenliği ve üretim verimliliğini sağlamak amacıyla tasarlanmış, yüksek kapasiteli şok soğutma ve dondurma ünitesidir. Endüstriyel mutfaklarda, otellerde, restoranlarda, catering hizmetlerinde ve pastanelerde pişirme sonrası gıdaların hızla soğutulmasını veya dondurulmasını sağlayarak besin değerinin, dokusunun ve tazeliğinin korunmasına yardımcı olur.

Cihaz, 35 kg’a kadar şok soğutma kapasitesi (+90 °C → +3 °C, 90 dakika) ve 18 kg’a kadar şok dondurma kapasitesi (+90 °C → -18 °C, 240 dakika) ile yüksek hacimli üretim yapan işletmelerin taleplerine rahatlıkla yanıt verir. 10 adet 600x400 mm veya GN1/1 tepsi kapasitesi ile farklı üretim ihtiyaçlarına göre uyumlu ve esnek bir kullanım sunar.

70 mm izolasyon kalınlığı sayesinde enerji verimliliği üst düzeydedir. Elektronik kontrol sistemi, sıcaklık ve zaman parametrelerini hassas biçimde yöneterek gıdaların istenen sonuçlara ulaşmasını sağlar. AISI 304 paslanmaz çelik gövdesi, uzun ömürlü kullanım ve hijyen standartlarına tam uyumluluk sunarken, yuvarlatılmış köşeler sayesinde kolay temizlik imkânı sağlar.

Sin of Cold MXE10.35, yoğun üretim temposuna sahip profesyonel mutfaklarda gıda güvenliğini garanti altına alır ve operasyon verimliliğini en üst düzeye taşır.