Sin of Cold FT5.30 Klima – Şok Soğutucu ve Dondurucu (Dokunmatik Kontrol)

Sin of Cold FT5.30 Klima, ileri teknolojiyle donatılmış profesyonel mutfaklar için tasarlanmış çok fonksiyonlu bir şok soğutucu ve dondurucu çözümüdür. Gıdaların tazeliğini, besin değerini ve dokusunu maksimum seviyede koruyarak güvenli şekilde soğutma ve dondurma imkânı sunar. Restoranlar, oteller, catering mutfakları, pastaneler ve üretim tesisleri için ideal olan bu cihaz, gıda güvenliği ve üretim verimliliğinde üst düzey performans sağlar.

30 kg şok soğutma kapasitesi (+90 °C → +3 °C, 90 dakika) ve 18 kg şok dondurma kapasitesi (+90 °C → -18 °C, 240 dakika) ile yüksek hacimli üretimlerin altından kolayca kalkar. 5 adet 600 × 400 mm veya GN1/1 tepsi kapasitesi sayesinde farklı üretim ihtiyaçlarına uyum sağlar.

FT5.30’un en dikkat çeken özelliği, gelişmiş KLIMA fonksiyonlarıdır. Sıcak tutma, çekirdek sıcaklığına göre kontrollü soğutma, buharlı mayalandırma (+35 °C), kurutma, düşük sıcaklıkta buharlı pişirme (+65 °C) ve pişir-sakla fonksiyonları ile standart bir şok soğutucunun çok ötesine geçer. 7” dokunmatik kontrol paneli, program oluşturma ve HACCP veri kaydı gibi özellikleriyle profesyonel mutfak yönetimini kolaylaştırır.

AISI 304 paslanmaz çelik gövde, hijyen ve dayanıklılık sunarken, 70 mm izolasyon kalınlığı ile yüksek enerji verimliliği sağlar. Yuvarlatılmış köşe tasarımı ise hijyen standartlarını artırır ve temizlik süresini kısaltır.