Sin of Cold FT5.30 Klima Dokunmatik Kontrollü Şok Soğutucu ve Dondurucu

Sin of Cold FT5.30 Klima, ileri teknolojiyle donatılmış profesyonel mutfaklar için tasarlanmış çok fonksiyonlu bir şok soğutucu ve dondurucu çözümüdür. Gıdaların tazeliğini, besin değerini ve dokusunu maksimum seviyede koruyarak güvenli şekilde soğutma ve dondurma imkânı sunar. Restoranlar, oteller, catering mutfakları, pastaneler ve üretim tesisleri için ideal olan bu cihaz, gıda güvenliği ve üretim verimliliğinde üst düzey performans sağlar.

30 kg şok soğutma kapasitesi (+90 °C → +3 °C, 90 dakika) ve 18 kg şok dondurma kapasitesi (+90 °C → -18 °C, 240 dakika) ile yüksek hacimli üretimlerin altından kolayca kalkar. 5 adet 600 × 400 mm veya GN1/1 tepsi kapasitesi sayesinde farklı üretim ihtiyaçlarına uyum sağlar.

FT5.30’un en dikkat çeken özelliği, gelişmiş KLIMA fonksiyonlarıdır. Sıcak tutma, çekirdek sıcaklığına göre kontrollü soğutma, buharlı mayalandırma (+35 °C), kurutma, düşük sıcaklıkta buharlı pişirme (+65 °C) ve pişir-sakla fonksiyonları ile standart bir şok soğutucunun çok ötesine geçer. 7” dokunmatik kontrol paneli, program oluşturma ve HACCP veri kaydı gibi özellikleriyle profesyonel mutfak yönetimini kolaylaştırır.

AISI 304 paslanmaz çelik gövde, hijyen ve dayanıklılık sunarken, 70 mm izolasyon kalınlığı ile yüksek enerji verimliliği sağlar. Yuvarlatılmış köşe tasarımı ise hijyen standartlarını artırır ve temizlik süresini kısaltır.

Teknik Özellikler

• 5 adet 600 × 400 mm veya GN1/1 tepsi kapasitesi

• Şok soğutma kapasitesi: +90 °C → +3 °C, 30 kg / 90 dk

• Şok dondurma kapasitesi: +90 °C → -18 °C, 18 kg / 240 dk

• KLIMA özellikleri:

  • Sıcak tutma fonksiyonu (+65 °C)

  • Çekirdek kontrollü soğutma fonksiyonu

  • Buharlı mayalandırma fonksiyonu (+35 °C)

  • Kurutma fonksiyonu

  • Düşük sıcaklıkta buharlı pişirme (+65 °C)

  • Pişir-sakla fonksiyonu

• Tepsiler arası mesafe: 65 mm

• İzolasyon kalınlığı: 70 mm

• 7” dokunmatik kontrol sistemi, program oluşturma, HACCP kayıt özelliği

• Yuvarlatılmış hijyenik iç tasarım

• Malzeme: AISI 304 paslanmaz çelik

• Güç: 1,5 kW – 50 Hz AC 220/240V 1N

• Boyutlar: 798 × 737 × 835 mm

• Ağırlık: 110 kg