Sin of Cold FT20.80 Klima, yüksek hacimli üretim yapan profesyonel mutfaklar, oteller, catering firmaları ve endüstriyel gıda tesisleri için tasarlanmış üst seviye bir roll-in şok soğutucu ve dondurucu sistemidir. Gıdaların sıcaklığını kısa sürede düşürerek bakteriyel gelişimi önler, ürünlerin besin değerlerini, lezzetini ve dokusunu korur.
Bu cihaz, 1 adet GN2/1 veya 600 × 800 mm tepsi arabası kapasitesi ile maksimum üretim hacmini destekler. 80 kg şok soğutma kapasitesi (+90 °C → +3 °C, 90 dk) ve 50 kg şok dondurma kapasitesi (+90 °C → -18 °C, 240 dk) ile yüksek üretim taleplerini kolayca karşılar.
Gelişmiş KLIMA teknolojisi, cihazı yalnızca bir şoklayıcı olmaktan çıkarır. Sıcak tutma (+65 °C), buharlı mayalandırma (+35 °C), kurutma, düşük sıcaklıkta buharlı pişirme (+65 °C) ve pişir-soğut fonksiyonları ile çok yönlü üretim desteği sağlar. 7” dokunmatik ekran, HACCP veri kaydı, program oluşturma ve gelişmiş izleme özellikleri sunarak operasyonel verimliliği artırır.
Dayanıklı AISI 304 paslanmaz çelik gövde uzun ömürlü kullanım sağlarken, 100 mm izolasyon kalınlığı üstün enerji verimliliği sunar. Ayrıca opsiyonel rampa desteği ile arabaların cihaza kolay giriş-çıkışı mümkündür.
FT20.80, büyük üretim kapasiteli işletmeler için güvenilir, yüksek performanslı ve çok fonksiyonlu bir çözümdür.
1 adet 600 × 800 mm veya GN2/1 tepsi arabası kapasitesi
Şok soğutma kapasitesi: +90 °C → +3 °C, 80 kg / 90 dk
Şok dondurma kapasitesi: +90 °C → -18 °C, 50 kg / 240 dk
KLIMA Özellikleri:
Sıcak tutma fonksiyonu (+65 °C)
Buharlı mayalandırma (+35 °C)
Kurutma fonksiyonu
Düşük sıcaklıkta buharlı pişirme (+65 °C)
Pişir-soğut fonksiyonu
İzolasyon kalınlığı: 100 mm (taban izolasyonu 50 mm)
Yuvarlatılmış hijyenik iç tasarım
7” dokunmatik kontrol paneli – HACCP veri kaydı, program oluşturma
Malzeme: AISI 304 paslanmaz çelik
Güç: 4,8 kW – 50 Hz AC 380/400V 3N
İç ölçüler: 700 × 850 × 1900 mm
Dış ölçüler: 890 × 1320 × 2460 mm
Ağırlık: 350 kg
Not: Rampa fiyata dahil değildir. Rampa dahil fiyat ve stok bilgisi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.