Sin of Cold FT14.50 Klima – Şok Soğutucu ve Dondurucu (Dokunmatik Kontrol)

Sin of Cold FT14.50 Klima, yüksek kapasiteli üretim yapan profesyonel mutfaklar, catering firmaları, otel ve endüstriyel gıda işletmeleri için geliştirilmiş, ileri teknolojiye sahip bir şok soğutucu ve dondurucu sistemidir. Gıdaların lezzet, yapı ve besin değerlerini maksimum düzeyde koruyarak hijyenik ve güvenli üretim sağlar.

Cihaz, 50 kg şok soğutma kapasitesi (+90 °C → +3 °C, 90 dk) ve 30 kg şok dondurma kapasitesi (+90 °C → -18 °C, 240 dk) ile yüksek üretim hacmi sunar. 14 adet 600 × 400 mm veya GN1/1 tepsi kapasitesi, çok sayıda ürünü aynı anda işleyerek operasyonel verimliliği artırır.

Gelişmiş KLIMA teknolojisi, klasik şoklama işlevinin ötesine geçerek birçok farklı pişirme ve işleme modunu tek cihazda sunar: sıcak tutma (+65 °C), buharlı mayalandırma (+35 °C), kurutma, düşük sıcaklıkta pişirme, buharlı pişirme (+65 °C) ve pişir-soğut fonksiyonları. Bu özellikler sayesinde cihaz, yalnızca soğutma değil; üretim öncesi ve sonrası süreçlerde de aktif rol oynar.

7” dokunmatik ekran, HACCP veri kaydı, program oluşturma ve süreç takibi gibi özelliklerle kullanıcıya tam kontrol imkânı tanır. AISI 304 paslanmaz çelik gövde uzun ömürlü ve hijyenik bir kullanım sunarken, 70 mm izolasyon kalınlığı yüksek enerji verimliliği sağlar.

Bu model, yüksek kapasiteli üretim tesisleri ve gıda işleme hatları için en uygun çözümlerden biridir. Üretim süreçlerini hızlandırır, ürün kalitesini garanti altına alır ve iş gücünü minimuma indirir.