Sammic Smartvide 9 Sous-Vide Pişirici | 56 Lt | 2000 W

Sammic Smartvide 9, profesyonel mutfaklar için geliştirilmiş ticari sınıf sous-vide pişiricidir. Yüksek kapasiteli üretim yapan otel mutfakları, şef restoranları, catering firmaları ve toplu yemek hazırlayan işletmeler için geliştirilmiştir. Sous-vide tekniği sayesinde et, balık, tavuk, sebze ve gurme tariflerde daha yumuşak doku, daha yoğun aroma ve minimum su/gramaj kaybı sağlar.

Smartvide 9, pişirme süreci boyunca ±0,1°C hassasiyet ile sıcaklığı sabit tutar. Bu sayede ürünler her partide aynı standartta pişirilir ve mutfak operasyonlarında tam tekrar edilebilir kalite elde edilir. Bluetooth bağlantısı ve HACCP uyumluluğu, modern mutfaklarda gıda güvenliği standartlarının eksiksiz uygulanmasına olanak tanır.

Kompakt gövdesi sayesinde kolay taşınır, depolanır ve yoğun servis saatlerinde yüksek performansla çalışır.