Robot Coupe CL 50 Gourmet – Profesyonel Sebze Doğrama ve Kesme Makinesi

Robot Coupe CL 50 Gourmet, gastronomi dünyasında yüksek hassasiyet gerektiren küp, brunoise, waffle, julienne ve özel sebze işleme fonksiyonlarını tek gövdede birleştiren özel bir modeldir. Özellikle inovatif sunumlar, fine-dining menüler, yüksek adetli sebze hazırlıkları ve standart ölçülü garnitür üretimi için geliştirilmiş üst segment bir çözümdür.

Gelişmiş motor yapısı, paslanmaz çelik haznesi, geniş ürün besleme olukları ve ek aksesuar uyumluluğu sayesinde, yoğun mutfak operasyonlarında maksimum verim ve minimum hazırlık süresi sunar.

• Robot Coupe CL 50 Gourmet, klasik CL 50 modellerinden farklı olarak brunoise (2-3-4 mm küp), waffle kesim (2-3-4-6 mm), aromatik ot kesim kitleri ve özel küp setleri gibi premium disklerle uyumludur.

• 2,1 L yarım ay oluk ve Ø 58–68 mm silindirik oluk yapısı sayesinde tüm sebze boyutlarında hızlı ve homojen kesim sağlar.

• Paslanmaz çelik haznesi, D-Clean Kit uyumluluğu ve mini kase dahil olmasıyla hijyen, temizlik kolaylığı ve yüksek performansı bir araya getirir.

• Fine-dining mutfaklarda sıklıkla kullanılan brunoise kesim, tabule hazırlığı, aromatik ot parçalama ve özel sunum sebzeleri için ideal çözümdür.

Teknik Özellikler

• Motor: Asenkron

• Güç: 550 W

• Voltaj: Tek fazlı 230 V

• Hız: 375 dev/dak.

• Oluklar:

  • 2,1 L yarım ay oluk

  • Ø 58 mm ve Ø 68 mm silindirik oluk

• Kapak & Hazne: Metal

• Motor Bloğu: Paslanmaz çelik

• D-Clean Kit: Dahil

• Mini Kase: Dahil

• Diskler: Dahil değil (isteğe bağlı aksesuarlarla genişletilebilir)

Uyumlu Opsiyonel Aksesuarlar (Brunoise – Waffle – Tabule – Aromatik Ot Kesim)

Burnuaz (Brunoise) Kesim Diskleri

• 2 × 2 × 2 mm — Ref. 28174W

• 3 × 3 × 3 mm — Ref. 28175W

• 4 × 4 × 4 mm — Ref. 28176W

Bu diskler hassas küp kesim gerektiren gastronomi sunumlarında kullanılır.

Waffle Kesim Diskleri

• 2 mm waffle — Ref. 28189W

• 3 mm waffle — Ref. 28179W

• 4 mm waffle — Ref. 28177W

• 6 mm waffle — Ref. 28178W

Özellikle waffle tarzı dekoratif sebze kesimleri için tercih edilir.

Maydanoz ve Aromatik Bitki Kiti

2 parçadan oluşur — Ref. 28194W

İçerik:

• 1 mm’lik dilimleyici

• Kesme sırasında bitkilerin parçalanmadan korunması için ara kit

Tabule Kiti

• Ref. 28192W

İçerik:

• 1 adet 1 mm dilimleyici

• 10×10 mm küp kesim ekipmanı

• 1 adet 4×4 mm brunoise diski
  Toplam 3 parçalı profesyonel tabule hazırlama seti.