RATIONAL iCombi Classic ICC 101G – 10 x 1/1 GN Gazlı Kombi Fırın

RATIONAL iCombi Classic ICC 101G, 10 x 1/1 GN kapasitesi ve gazlı çalışma sistemiyle yüksek üretim hacmine sahip restoran, otel, catering ve profesyonel mutfaklar için geliştirilmiş bir gazlı kombi fırın modelidir. Buhar, sıcak hava ve kombine pişirme modlarının aynı cihazda kullanılabilmesi; et, sebze, unlu mamul ve farklı gastronomi ürünlerinin kontrollü şekilde hazırlanmasını sağlar. Günlük yaklaşık 80–150 öğün üretim kapasitesiyle yoğun servis operasyonlarında güçlü bir endüstriyel fırın çözümü sunar.

Doğalgaz altyapısına sahip profesyonel işletmeler için güçlü bir doğalgazlı fırın alternatifi olan ICC 101G, ClimaPlus nem yönetimi, 100 programa kadar reçete hafızası ve otomatik temizleme sistemiyle üretim sürecinin daha standart ve yönetilebilir hale gelmesine yardımcı olur. RATIONAL'ın optimize edilmiş pişirme kabini ve fan sistemi sıcaklığın ürünlere dengeli şekilde aktarılmasını destekler; böylece profesyonel konveksiyon fırın performansı ile buharlı pişirme esnekliği aynı sistemde bir araya gelir.

Sol menteşeli kapı, güvenlik kapı kilidi, enerji optimizasyon sistemi bağlantısı, entegre yağ tahliyesi, harici merkez sıcaklık sensörü ve kilitlenebilir kontrol paneli sipariş konfigürasyonuna bağlı olarak opsiyonel tercih edilebilir.

Teknik Özellikler

• Marka: RATIONAL
• Seri: iCombi Classic
• Model: ICC 101G
• Ürün Tipi: Gazlı Kombi Fırın
• Tepsi Kapasitesi: 10 x 1/1 GN
• Desteklenen GN Ölçüleri: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 ve 2/8 GN
• Günlük Üretim Kapasitesi: Yaklaşık 80–150 öğün
• Elektrik Bağlantısı: 230 V
• Faz: 1N~
• Frekans: 50/60 Hz
• Elektrik Bağlantı Gücü: 0,9 kW
• Katalog Gaz Gücü: 22–23 kW
• Doğalgaz Nominal Isıl Gücü: 22 kW
• Sıcak Hava Gücü: 22 kW
• Buhar Gücü: 20 kW
• Sigorta: 1 x 16 A
• Gaz Bağlantısı: 3/4" IG
• Genişlik: 850 mm
• Derinlik: 842 mm
• Yükseklik: 1014 mm
• Ağırlık: 139 kg
• Su Girişi: R 3/4"
• Su Çıkışı: DN 50
• Su Basıncı: 1–6 bar
• Nem Kontrolü: ClimaPlus
• Program Hafızası: 100 programa kadar
• Program Adımı: Program başına 12 aşamaya kadar
• Temizlik Sistemi: Otomatik temizleme
• Kullanım Alanı: Otel, restoran, catering, yemekhane ve yüksek hacimli profesyonel mutfaklar