MKF 1111 BM – 11 Tepsili Konveksiyonel Fırın

MKF 1111 BM – 11 Tepsili Elektronik Kontrollü Konveksiyon Fırın | Maksimum Kapasite, Akıllı Pişirme

MKF 1111 BM, yoğun ve sürekli üretim yapan profesyonel mutfaklar için tasarlanmış, elektronik kontrollü yüksek kapasiteli bir konveksiyon fırınıdır. 11 GN 1/1 tepsi kapasitesi, gelişmiş Black Mask dijital paneli, 100 program hafızası ve çok kademeli fan/nem/sıcaklık yönetimi ile verimlilik ve kaliteyi bir arada sunar.

Öne Çıkan Özellikler:

• Yüksek Kapasite: 11 tepsilik geniş iç hacim ile büyük partili üretim

• Programlanabilir Akıllı Sistem: Farklı ürünler için hızlı geçişli reçete hafızası

• Black Mask Panel: Estetik ve kullanıcı dostu dokunmatik dijital kontrol arayüzü

• Hassas Pişirme: Çekirdek sıcaklık takibi ile ürün bazlı doğruluk

• Çok Kademeli Nem & Fan Ayarı: Ürün hassasiyetine göre ortam kontrolü

• Hijyen Avantajı: Opsiyonel otomatik yıkama sistemi ile zaman kazancı

Kimler İçin Uygun?

• Endüstriyel mutfaklar ve üretim tesisleri

• Catering şirketleri ve yemek fabrikaları

• Oteller, restoran zincirleri

• Yüksek kapasiteli pişirme döngüsü gerektiren profesyonel işletmeler

• Kalite kontrolü ve reçetelendirme isteyen şefler

Not: GN 1/1 tepsiler ürüne dahil değildir. MKWT ve EKSCS opsiyoneldir.

MKF 1111 BM ile her partide aynı kalite, her tarifte aynı sonuç. Elektronik kontrol ve yüksek hacim bir arada!

Teknik Özellikler:

• Model: MKF 1111 BM

• Tepsi Kapasitesi: 11 adet GN 1/1

• Fan Sistemi: 2 adet çift yöne dönebilen motor

• Fan Kademesi: 3 hız + yarı-statik fan durdurma özelliği

• Sıcaklık Aralığı: 30 °C – 270 °C (dijital prob ile hassas kontrol)

• Nem Yönetimi: Direkt nemlendirme, panel kontrollü 10 seviye

• Programlama: 100 program + her biri için 10 pişirme adımı tanımlama

• Ön Isıtma Fonksiyonu: Mevcut

• Kontrol Paneli: Black Mask – modern dijital kullanıcı arayüzü

• Elektrik Gücü: 15.4 kW / 50–60 Hz / 380–400 V / 3 faz

• Boyutlar: 730 x 849 x 1130 mm

• Ağırlık: 113.8 kg

• Opsiyonel Özellikler:

  • Otomatik yıkama sistemi (MKWT)

  • Dijital sıcaklık probu (EKSCS)