Menumaster XpressChef™ 3i Serisi – MRX51 Hızlı Pişirme Fırını

Teknik Özellikler

• Model: Menumaster XpressChef™ 3i MRX51

• Seri: XpressChef™ 3i Serisi (High-Speed Oven)

• Isıtma Teknolojileri:

  • Impingement (yüksek hızlı hava üfleme)

  • Konveksiyon (95 °C – 270 °C arası sıcak hava)

  • Mikrodalga (~1000 W üst anten sistemi)

• Konveksiyon Gücü: 3000 W

• Mikrodalga Gücü: 1000 W

• Toplam Güç: Yaklaşık 3,5 kW (AC 230 V / 50 Hz / 1N)

• Pişirme Hızı: Geleneksel fırınlara göre 10–15 kat daha hızlı

• Kapasite: 34 litre (1,2 ft³)

• Kontrol Paneli: 7” True-Touch™ kapasitif dokunmatik ekran

• Program Hafızası: 1024 adet pişirme programı kaydı

• Bağlantı Özellikleri: WiFi, USB ve Ethernet bağlantısı

• Kazan Malzemesi: Tam paslanmaz çelik iç ve dış gövde

• İç Ölçüler (mm): 312 × 312 × 178

• Dış Ölçüler (mm): 358 × 743 × 578 (G×D×Y)

• Ağırlık: Yaklaşık 53 kg

• Havalandırma: Ventless sistem (bacasız, dış hava bağlantısı gerektirmez)

• Filtrasyon: Aktif karbon + HEPA filtreli hava geri dönüşümü

• Soğutma: Sessiz fanlı hava sirkülasyonu

• Kullanım Döngüsü: Günde 400+ pişirme döngüsüne kadar yoğun kullanım

• Ek Özellikler:

  • Otomatik soğutma modu

  • Menü kilidi (standart reçete koruması)

  • USB ile menü aktarımı ve yazılım güncelleme

  • ECO enerji tasarruf modu

  • HACCP veri kaydı uyumluluğu

Kullanım Alanları

• Restoran ve otel mutfakları

• Kafeler ve kahve zincirleri

• Fast food işletmeleri

• Catering firmaları

• Grab & Go konseptleri

• Pastane ve snack barlar

Öne Çıkan Avantajlar

• Üçlü pişirme teknolojisi (mikrodalga + konveksiyon + impingement): 10 kata kadar hızlı sonuç

• Ventless çalışma özelliği: Baca gerektirmeden kurulum imkânı

• True-Touch™ HD dokunmatik ekran: Modern, sezgisel arayüz

• 1024 reçete hafızası: Menü standardizasyonu ve kolay yönetim

• WiFi/USB/Ethernet bağlantısı: Merkezî reçete güncelleme ve veri aktarımı

• Paslanmaz çelik gövde: Dayanıklı ve hijyenik yapı

• Enerji verimliliği: ECO modu ile düşük enerji tüketimi

• Kompakt tasarım: Küçük tezgâhlarda yüksek performans

• HACCP uyumluluğu: Profesyonel gıda güvenliği standartlarına uygunluk