EKA MKF 623 C TS – Elektrikli Kompakt Konveksiyon Fırın

TFT 7” Dokunmatik Kontrol – 500 Program – Hassas Prob Pişirme – 6 GN 2/3 Tepsi

EKA MKF 623 C TS, üst düzey pişirme kontrolü ve hızlı tekrarlanabilir üretim için geliştirilmiş, kompakt boyutlu ancak yüksek performanslı dokunmatik kontrollü elektrikli konveksiyon fırınıdır. Cafe, restoran, espresso bar, otel kahvaltı alanları, şarküteri mutfakları ve premium pastacılık üretim noktaları için mükemmel bir çözümdür.

Model, TFT 7” kapasitif dokunmatik renkli ekran ile tüm fonksiyonları kullanıcı dostu bir arayüz üzerinden yönetme imkânı sunar. 500 farklı program hafızası ve her program için 10 pişirme adımı oluşturma özelliği, tarif standardizasyonunu ileri seviyeye taşır. Dijital prob kontrolü (30°C – 270°C) hassas pişirme gerektiren ürünlerde ideal iç sıcaklığı garanti eder.

Teknik Özellikler

– Tepsi Kapasitesi: 6 adet GN 2/3
– Pişirme Sistemi: 1 adet çift yöne dönen motor
– Kontrol Sistemi: TFT 7” dokunmatik renkli ekran
– Program Hafızası: 500 program, her programda 10 pişirme adımı
– Dijital Prob Kontrolü: 30°C – 270°C sıcaklık aralığı
– Fan Sistemi: 5 kademe fan hızı + yarı-statik fan durdurma fonksiyonu
– Nemlendirme: Direkt nemlendirme, panel kontrollü 10 seviye
– Güç: 5,2 kW – 50/60 Hz – AC 380/400V – 3N
– Boyutlar: 500 x 750 x 700 mm
– Ağırlık: 61,6 kg
– Gövde: Paslanmaz çelik endüstriyel yapı
– Kapı: Çift camlı, ısı izolasyonlu kapak

Dahili & Opsiyonel Donanımlar:
– Dahili otomatik yıkama sistemi (MKWT)
– Dahili hassas çekirdek probu (MKSCMU)

Öne Çıkan Avantajlar

– Küçük alanlar için kompakt, yüksek verimli profesyonel fırın çözümü
– 7” dokunmatik TFT ekran sayesinde kolay ve hızlı kullanım
– 500 program hafızası ile üretimde tam standartlaşma
– Dijital prob ile merkez sıcaklığına göre kusursuz sonuçlar
– 5 kademe fan hızı ile narin ürünlerde daha iyi yapı ve nem koruması
– Pastacılık, cafe menüleri, kahvaltı servisleri ve ön hazırlık mutfakları için ideal seçim