EKA MKF 623 C BM – Elektrikli Kompakt Konveksiyon Fırın

Elektronik Kontrol – Black Mask Panel – 6 GN 2/3 Tepsi – Dijital Prob Destekli Pişirme

EKA MKF 623 C BM, kompakt ölçülerde maksimum verimlilik sağlayan, profesyonel mutfaklar için geliştirilmiş elektronik kontrollü elektrikli konveksiyon fırınıdır. Restoranlar, kafeler, şarküteriler, pastaneler, espresso barlar, otel kahvaltı alanları ve düşük metrekareli üretim mutfaklarında yüksek performanslı pişirme ihtiyaçlarına güçlü bir çözüm sunar.

Model, Black Mask elektronik kontrol paneli ile estetik bir kullanım arayüzü sunarken, dijital prob kontrolü sayesinde ürün iç sıcaklığını hassas bir şekilde takip ederek et, balık, sebze ve unlu mamullerde tekrarlanabilir, standart ve kusursuz pişirme sonuçları sağlar.

Teknik Özellikler

– Tepsi Kapasitesi: 6 adet GN 2/3
– Pişirme Sistemi: 1 adet çift yöne dönen motor
– Kontrol Sistemi: Elektronik sıcaklık, zaman ve nem kontrolü – Black Mask Panel
– Dijital Prob Kontrolü: 30°C – 270°C sıcaklık aralığı
– Fan Sistemi: 3 kademe fan hızı + yarı-statik fan durdurma fonksiyonu
– Program Hafızası: 100 program ve her program içinde 10 pişirme adımı
– Nemlendirme: Direkt nemlendirme, panel kontrollü 10 seviye
– Güç: 5,2 kW – 50/60 Hz – AC 380/400V – 3N
– Boyutlar: 500 x 750 x 700 mm
– Ağırlık: 61,6 kg
– Gövde: Paslanmaz çelik endüstriyel yapı
– Kapı: Çift camlı ısı yalıtımlı kapak

Opsiyonel Donanımlar:
– Otomatik yıkama sistemi (MKWT)
– Hassas pişirme için çekirdek probu (EKSC)

Öne Çıkan Avantajlar

– Kompakt yapısı ile küçük metrekareli profesyonel mutfaklar için ideal
– Black Mask elektronik panel ile modern ve şık kontrol deneyimi
– Dijital prob sayesinde çekirdek sıcaklığına göre mükemmel pişirme
– 100 program hafızası ile standartlaştırılmış üretim ve kolay eğitim
– Düşük enerji tüketimi sağlayan 5,2 kW güç yapısı
– Pastane, cafe, kahvaltı salonu ve restoran ön hazırlık mutfaklarında yüksek verimlilik