EKA MKF 621 S – Elektrikli Konveksiyon Nemlendirmeli Fırın (Elektromekanik Kontrol – 6 GN 2/1 Tepsi)

EKA MKF 621 S, yoğun üretim yapan profesyonel mutfaklar için geliştirilmiş, elektromekanik kontrol paneline sahip, güçlü ve dayanıklı bir elektrikli konveksiyon nemlendirmeli fırındır. Pastaneler, restoranlar, oteller, catering firmaları, hastaneler ve endüstriyel üretim mutfaklarında; hamur işleri, et, sebze, balık, unlu mamuller ve dondurulmuş ürünlerin pişirilmesinde yüksek performans sunar.

Model, 2 adet çift yöne dönen motor ile homojen ısı dağılımı sağlar; tepsilerde mükemmel sonuçlar elde edilir. Manuel sıcaklık, zaman ve nem kontrolü sayesinde şefler için tam hakimiyet sunar. Dayanıklı paslanmaz çelik yapısı, yüksek ısı toleransı ve yoğun çalışma koşullarına uygun endüstriyel segment bir fırın çözümüdür.

Teknik Özellikler

– Tepsi Kapasitesi: 6 adet GN 2/1
– Pişirme Sistemi: 2 adet çift yöne dönen motor
– Kontrol Sistemi: Elektromekanik, manuel zaman & nem kontrolü
– Sıcaklık Aralığı: 100 – 270°C termostat kontrollü
– Nemlendirme: Direkt nemlendirme, 5 kademe buton kontrollü
– Güç: 18,4 kW – 50/60 Hz – AC 380/400V – 3N
– Dış Boyutlar: 850 x 1041 x 850 mm
– Ağırlık: 108,2 kg
– Gövde ve İç Hazne: Paslanmaz çelik
– Kapı: Çift camlı ısı yalıtımlı kapak
– Havalandırma: Ayarlanabilir fan hızları
– Günlük yoğun çalışmaya uygun endüstriyel yapı

Opsiyonel Aksesuarlar:
– Otomatik yıkama sistemi (MKWT)
– Sıcaklık çekirdek probu (EKSC)

Öne Çıkan Avantajlar

– Yüksek verimlilikle GN 2/1 formatında 6 tepsi pişirme kapasitesi
– Çift yöne dönen fan motorlarıyla her noktada eşit pişirme sonucu
– Manuel kontrol sayesinde şeflere tam hakimiyet
– Güçlü 18,4 kW rezistans ile hızlı ısınma ve zaman tasarrufu
– Paslanmaz gövde ile uzun ömürlü profesyonel kullanım