EKA MKF 611 C TS – Elektrikli Kompakt Konveksiyon Fırın (Dokunmatik Kontrol)

EKA MKF 611 C TS, ileri seviye pişirme kontrolü, hassas nem yönetimi ve yüksek verimlilik sunan kompakt konveksiyon fırın modelidir. Dokunmatik TFT 7” kapasitif renkli ekranı sayesinde şeflere hızlı, sezgisel ve gelişmiş pişirme yönetimi sağlar.

6 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi sunan EKA MKF 611 C TS, yoğun üretime sahip profesyonel mutfaklar, zincir restoranlar, oteller, pastaneler, steakhouse mutfakları ve catering firmaları için mükemmel bir çözümdür.

5 kademeli fan hızı, yarı-statik pişirme, direkt nemlendirme ve 30°C – 270°C sıcaklık aralığı ile et, balık, tavuk, sebze ve unlu mamullerde maksimum verimlilik hedeflenmiştir.

Model, 500 program hafızası ve program başına 10 pişirme adımı oluşturma imkanı ile standart reçetelerin korunmasını sağlar. Opsiyonel otomatik yıkama sistemi (MKWT) hijyen süreçlerini kolaylaştırırken, çekirdek sıcaklık probu (MKSCMU) ile ürün iç ısısının hassas kontrolü mümkün olur.

Teknik Özellikler

• Marka: EKA

• Model: MKF 611 C TS

• 6 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi

• 1 adet çift yöne dönen motor ile homojen pişirme

• Dokunmatik sıcaklık, zaman ve nem kontrolü

• TFT 7” kapasitif dokunmatik renkli ekran

• 5 kademe fan hızı ve yarı-statik fan durdurma fonksiyonu

• 500 program hafızası, program başına 10 pişirme adımı

• Dijital prob kontrolü, 30°C – 270°C sıcaklık aralığı

• Direkt nemlendirme, panel kontrollü 10 seviye

• Güç: 7,8 kW – 50/60 Hz – AC 380/400V 3N

• Boyutlar: 500 x 930 x 700 mm

• Ağırlık: 70,8 kg

• Dahili otomatik yıkama sistemi (MKWT)

• Dahili çekirdek sıcaklık probu (MKSCMU) ile hassas pişirme