EKA MKF 1021 S – Elektrikli Konveksiyon Nemlendirmeli Fırın

Elektromekanik Kontrol – 10 GN 2/1 Tepsi – 3 Motorlu Profesyonel Pişirme

EKA MKF 1021 S, yüksek hacimli üretim yapan profesyonel mutfaklar için tasarlanmış, güçlü yapısı ve elektromekanik kontrol paneli ile maksimum dayanıklılık sunan üst segment bir elektrikli konveksiyon nemlendirmeli fırındır. Oteller, hastaneler, büyük catering mutfakları, merkezi yemek üretim tesisleri, pastaneler ve yoğun servis veren restoranlar için ideal çözümdür.

Bu modelde bulunan 3 adet çift yöne dönen motor, her tepside aynı pişirme kalitesinin elde edilmesini sağlayarak homojen ısı dağılımı sunar. Manuel sıcaklık, zaman ve nem kontrolü, şeflere tam kontrol imkânı tanırken yoğun kullanım koşullarında performansını koruyan endüstriyel bir yapı sunar.

Teknik Özellikler

– Tepsi Kapasitesi: 10 adet GN 2/1
– Pişirme Sistemi: 3 adet çift yöne dönen motor
– Kontrol Sistemi: Elektromekanik; manuel sıcaklık, zaman ve nem kontrolü
– Sıcaklık Aralığı: 100°C – 270°C termostat kontrollü
– Nemlendirme: Direkt nemlendirme, 5 kademe buton kontrollü
– Güç: 27,5 kW – 50/60 Hz – AC 380/400V – 3N
– Dış Boyutlar: 850 x 1041 x 1130 mm
– Ağırlık: 140,4 kg
– Gövde / Hazne: Paslanmaz çelik endüstriyel yapı
– Kapı: Çift camlı, ısı yalıtımlı kapak
– Yoğun üretim döngülerine uygun uzun ömürlü mekanik altyapı

Opsiyonel Aksesuarlar:
– Otomatik yıkama sistemi (MKWT)
– Çekirdek sıcaklık probu (EKSC)

Öne Çıkan Avantajlar

– 10 GN 2/1 tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim
– 3 motorlu hava sirkülasyonu ile her tepside eşit pişirme
– Elektromekanik kontrol paneli sayesinde basit, dayanıklı, arızaya kapalı kullanım
– Güçlü 27,5 kW ısıtma gücü ile kısa sürede hedef sıcaklığa ulaşma
– Endüstriyel mutfaklarda kesintisiz servis için ideal seçim