EKA MKF 1011 C TS – Elektrikli Konveksiyonel Fırın (Dokunmatik TFT Kontrol)

EKA MKF 1011 C TS Elektrikli Konveksiyonel Fırın, yüksek kapasiteli profesyonel mutfaklar için tasarlanmış, dokunmatik kontrol paneli ve gelişmiş pişirme yönetim sistemiyle öne çıkan bir modeldir. Yoğun üretim yapan restoranlar, otel mutfakları, catering merkezleri, gastronomi işletmeleri ve toplu yemek üretim tesislerinde maksimum standart, düşük fire ve yüksek verimlilik için ideal bir çözümdür.

7” kapasitif TFT dokunmatik ekran, kullanıcıya sezgisel bir kullanım deneyimi sunarken; 500 farklı program kaydı ve her program içerisinde 10 pişirme kademesi tanımlama özelliği ile her reçete kontrollü şekilde standartlaştırılabilir. Çift yöne dönen fan motoru, ürünlerin her rafında eşit ısı dağılımı sağlayarak homojen pişirme sonuçları sunar. Direkt nemlendirme sistemi ise 10 seviyede ayarlanabilir nem kontrollü pişirme yapmaya imkan verir.

Teknik Özellikler

• Pişirme Kapasitesi: 10 adet GN 1/1 tepsi

• Pişirme Sistemi: 2 adet çift yöne dönen motor ile konveksiyonel pişirme

• Kontrol Paneli: 7” kapasitif dokunmatik TFT ekran

• Sıcaklık Aralığı: Dijital prob ile 30°C – 270°C

• Fan Sistemi: 5 kademe fan hızı + yarı-statik fan durdurma fonksiyonu

• Nem Kontrolü: 10 seviyeli direkt nemlendirme sistemi

• Pişirme Programları: 500 program kaydı & her programda 10 kademeli pişirme adımı

• Elektrik Gücü: 15,4 kW / 380–400V / 50–60 Hz / 3N

• Boyutlar: 580 × 930 × 970 mm

• Ağırlık: 95,2 kg

• Ek Özellikler:

  • Dahili otomatik yıkama sistemi (MKWT) uyumlu

  • Dahili çekirdek prob (MKSCMU) ile hassas pişirme imkanı

Öne Çıkan Avantajlar

• Yoğun üretime uygun yüksek tepsi kapasitesi

• Dokunmatik ekran ile kolay kullanım ve tam kontrol

• 500 programa kadar reçete standardizasyonu

• Çift motorlu fan ile homojen pişirme performansı

• Nem kontrollü pişirme ile daha sulu ve yumuşak ürün sonuçları

• Hassasiyet gerektiren reçeteler için çekirdek ısı probu desteği

• Otomatik yıkama uyumluluğu ile düşük iş gücü ihtiyacı