Colombia Emery Castillo Diogenes Lidio Jojoa Yeşil Kahve

Colombia Emery Castillo Diogenes Lidio Jojoa #0003 yeşil kahve çekirdekleri, Kolombiya'nın seçkin kahve üreticilerinden Emery Castillo ve Diogenes Lidio Jojoa tarafından yetiştirilen yüksek kaliteli Arabica kahvelerdir. Bu çekirdekler, zengin lezzet profili ve dikkat çekici aromalarıyla öne çıkar.

Bu kahve, deniz seviyesinden 1.650 metre yükseklikte yetiştirilmiştir. 19-20 hasat dönemine ait olan bu çekirdekler, yıkanmış (washed) işleme yöntemiyle işlenmiştir. Bu süreç, kahvenin temiz ve parlak bir lezzet profiline sahip olmasını sağlar.

Öne Çıkan Özellikler:

• Menşei: Kolombiya
• Yetiştiği İrtifa: 1.650 metre
• Çekirdek Türü: %100 Arabica
• İşleme Yöntemi: Yıkanmış (Washed)
• Aroma: Meyvemsi, çiçeksi
• Lezzet Notları: Baharatlı, fındıksı, çikolata
• Gövde: Orta
• Asidite: Sitrik, tartarik
• Hasat Dönemi: Ekim - Kasım

Kavrulma ve Demleme Önerileri:

Bu çekirdekler, orta kavurma profiliyle baharatlı ve çikolata notalarını öne çıkarır. Filtre kahve, espresso ve pour-over gibi demleme yöntemleri için idealdir. Özellikle dengeli asidite ve zengin lezzet profili arayan kahve severler için mükemmel bir seçenektir.