Caldolux SCH 030, profesyonel mutfaklarda düşük sıcaklıkta kontrollü pişirme ve servis öncesi sıcak tutma işlemlerini tek cihazda gerçekleştirmek için geliştirilen yavaş pişirme ve sıcak tutma fırınıdır. COOK fonksiyonu, 120 °C'ye kadar düşük sıcaklıklarda uzun süreli ve kontrollü pişirme sağlayarak özellikle et ürünlerinde daha yumuşak yapı, daha düşük ağırlık kaybı ve ürün suyunun korunmasına yardımcı olur. Çekirdek sıcaklık probu sayesinde ürünün merkez sıcaklığı takip edilerek daha standart ve tekrarlanabilir pişirme sonuçları elde edilebilir.
HOLD fonksiyonu ise pişirme sonrasında hazırlanan ürünlerin servis sıcaklığında korunmasını sağlar. 3 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi, 67 mm tepsi aralığı ve yalnızca 0,76 kW elektrik gücüyle Caldolux SCH 030; restoran, otel, catering işletmesi, toplu yemek üretimi ve profesyonel mutfaklarda hem enerji verimliliği hem de operasyonel esneklik sunar. Birden fazla ünitenin üst üste konumlandırılabilmesi, farklı pişirme süreleri ve sıcaklıkları gerektiren ürünler için bağımsız çalışma istasyonları oluşturulmasına imkân verir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.