Brazil Signature Sorocabana 17/18 Yeşil Kahve

Brazil Signature Sorocabana 17/18 yeşil kahve çekirdekleri, Brezilya'nın São Paulo ve Paraná bölgelerinden elde edilen yüksek kaliteli Arabica türü kahvelerdir. Bu çekirdekler, dengeli lezzet profili ve çeşitli demleme yöntemlerine uygunluğu ile dikkat çeker.

Sorocabana serisi, Brezilya'nın zengin kahve kültürünü yansıtan özel bir kahve serisidir. Scr. 17/18 (Screen 17/18) çekirdek boyutu, çekirdeklerin en az 6,75 milimetre olduğu anlamına gelir ve homojen kavurma sağlar. SS (Strictly Soft) ve FC (Fine Cup) sınıflandırmaları, kahvenin yumuşak içimli ve üstün lezzet kalitesine sahip olduğunu gösterir.

Öne Çıkan Özellikler:

• Menşei: Brezilya, São Paulo-Paraná
• Çekirdek Türü: %100 Arabica, Red ve Yellow Mondo Catuai Bourbon
• Yetiştiği İrtifa: 900 metre
• İşleme Yöntemi: Doğal (Natural)
• Aroma: Tatlı
• Lezzet Notları: Fındık, karamel, fermente meyve
• Gövde: Orta
• Asidite: Yumuşak

Kavrulma ve Demleme Önerileri:

Bu çekirdekler, orta kavurma profiliyle fındık ve karamel notalarını öne çıkarır. Filtre kahve, espresso ve Türk kahvesi gibi demleme yöntemleri için idealdir. Özellikle espresso harmanlarında tatlılık ve gövde kazandırmak için tercih edilir.