Brazil Fine Cup Santos NY 2/3, Scr. 17/18 Yeşil Kahve

Brazil Fine Cup Santos NY 2/3, Scr. 17/18 yeşil kahve çekirdekleri, Brezilya'nın önde gelen kahve bölgelerinden Mogiana, Sul de Minas ve Cerrado'da yetiştirilen yüksek kaliteli Arabica türü kahvelerdir. Bu çekirdekler, tatlı aroması, fındık ve çikolata lezzet notalarıyla tanınır ve orta gövdeli, yumuşak asiditeli bir içim sunar.

Brezilya, dünyanın en büyük kahve üreticisi olarak, geniş bir kahve çeşitliliğine sahiptir. Santos adı, yüksek kaliteli kahvelerle eş anlamlıdır ve adını Brezilya'nın en büyük kahve ihraç limanlarından biri olan Santos Limanı'ndan alır. NY 2/3 sınıflandırması, 300 gramlık bir numunede en fazla 8-12 görünür kusur bulunduğunu belirtir, bu da tutarlı ve lezzetli bir tat sağlar. Screen 17/18 (Scr. 17/18) ise çekirdeklerin boyutunu ifade eder; bu boyut, çekirdeklerin en az 6,75 milimetre olduğu anlamına gelir ve homojen kavurma sağlar.

Öne Çıkan Özellikler:

• Menşei: Brezilya, Mogiana, Sul de Minas veya Cerrado
• Rakım: 800 - 1.350 metre
• Çekirdek Türü: %100 Arabica
• İşleme Yöntemi: Doğal (Natural)
• Aroma: Tatlı
• Lezzet Notları: Fındık, Çikolata
• Gövde: Orta
• Asidite: Yumuşak
• Hasat Dönemi: Mayıs - Ağustos

  Kavrulma ve Demleme Önerileri:

  Bu çekirdekler, orta kavurma profiliyle fındık ve çikolata notalarını öne çıkarır. Filtre kahve, espresso ve Türk kahvesi gibi demleme yöntemleri için idealdir. Özellikle espresso harmanlarında tatlılık ve gövde kazandırmak için tercih edilir.