Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Scr.15 Yeşil Kahve

Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Scr.15 up yeşil kahve çekirdekleri, Brezilya'nın São Paulo eyaletindeki São Sebastião da Grama bölgesinde bulunan Fazenda Rainha çiftliğinde yetiştirilen yüksek kaliteli Arabica türü kahvelerdir. Bu çekirdekler, özellikle fırınlanmış çikolata, ceviz ve siyah şeker notalarıyla dikkat çeker ve pürüzsüz bir içim sunar.

Fazenda Rainha, 280 hektarlık bir alana sahip olup, bunun 200 hektarı 50 yılı aşkın süredir üretim yapan Yellow Bourbon ağaçlarına ayrılmıştır. Çiftlik, José Renato Gonçalves Dias tarafından yönetilmekte ve sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla tanınmaktadır. Rakımı 1.150 ile 1.350 metre arasında değişen bu bölgede yetişen kahve çekirdekleri, "pulped natural" işleme yöntemiyle işlenmektedir.

Öne Çıkan Özellikler:

• Menşei: Brezilya, São Paulo, São Sebastião da Grama
• Çekirdek Türü: Arabica - Yellow Bourbon
• Yetiştiği İrtifa: 1.150 - 1.350 metre
• İşleme Yöntemi: Pulped Natural
• Tadım Notları: Fırınlanmış çikolata, ceviz, siyah şeker
• Gövde: Pürüzsüz
• Hasat Dönemi: Mayıs - Eylül

Kavrulma ve Demleme Önerileri:

Bu çekirdekler, orta kavurma profiliyle fırınlanmış çikolata ve ceviz notalarını öne çıkarır. Espresso ve filtre kahve demleme yöntemleri için idealdir.