Brazil Capadocia Natural Ferm 72Hr Mundo Novo Yeşil Kahve Çekirdeği

Fest Coffee Mission Brazil Capadocia Natural Ferm 72Hr, Brezilya’nın Minas Gerais bölgesindeki Capadocia çiftliğinden gelen, Mundo Novo varyetesine sahip ve 72 saat fermantasyon uygulanmış Natural proses bir yeşil kahve çekirdeği lotudur. 1.090–1.280 metre rakım aralığında yetiştirilen bu Brezilya kahvesi; papaya, lime, beyaz şarap ve macadamia çağrışımlarıyla kompleks ve farklılaşan bir duyusal profil sunar. 86,5 puanlık lot, karakteristik ve yüksek nitelikli kavurma profilleri geliştirmek isteyen profesyonel kavurucular için güçlü bir specialty yeşil kahve seçeneğidir.

72 saatlik fermantasyon süreci ve Natural proses, Capadocia lotunun meyvemsi karakteri ile fermente tatlılık algısını öne çıkaran temel özelliklerindendir. Mundo Novo varyetesiyle hazırlanan bu Brezilya kahve çekirdeği, single origin kavurma çalışmaları, filtre kahve profilleri ve özgün espresso reçetelerinde değerlendirilebilecek dikkat çekici bir kavrulmamış kahve çekirdeği alternatifidir.